部队火锅
部队火锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。
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食材
- 羊肉片 50克
- 茼蒿 20克
- 辛拉面 1块
- 午餐肉 30克
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 辣白菜 30克
- 香菇 20克
- 金针菇 20克
- 豆腐 30克
- 年糕 30克
- 吉士汀 1片
- 韩式火锅甜辣酱 适量
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
3. 锅中倒入底油加热放入洋葱丝爆香再放入辣白菜炒匀
4. 洋葱和辣白菜炒至微微变软放入切好的豆腐、午餐肉、年糕、辣白菜、金针菇、羊肉片、金针菇
5. 放入部队火锅的灵魂可以按照自己的口味放入适量韩式火锅甜辣酱
6. 添加适量清水或高汤大火烧开
7. 煮至食材六成熟放入辛拉面中间再打入一个鸡蛋盖上锅盖继续中小火煮五分钟
8. 放入一片吉士汀改小火焖一下
9. 吉士汀渐渐的融化看着就想吃
10. 为了添加点绿色茼蒿切成小段放入中间微微小火煮一分钟最后加盐和味精调味均匀即可出锅享用
11. 营养丰富的部队火锅就大功告成了
12. 浓香的辛拉面真是挑动味蕾的诱惑混搭着鸡蛋和吉士汀的多有味棒极了
13. 搭配牛奶和花样馒头一起吃超级棒
14. 部队火锅一定少不了午餐肉的闪亮登场哦
15. 随说这份部队火锅是我的处女座但是做的非常成功
16. 香菇和金针菇入口滑嫩爽口让人唇齿留香回味无穷
17. 营养丰富的部队火锅真是百吃不厌哦也可以家常换里面的食材吃出不同的口味不同的感觉噢
小贴士
- 部队锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。
