榨菜炒鸡蛋
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食材
- 榨菜 一包
- 鸡蛋 3个
- 葱 3根
- 木耳 少许
- 料酒 一勺
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 水 少许
步骤
1. 准备食材备用
3. 准备榨菜
4. 木耳泡软后切丝
5. 鸡蛋打散
6. 加入一勺料酒去腥，鸡蛋更嫩
7. 加入适量的白胡椒粉
8. 加入适量的鸡精搅拌均匀
9. 起锅烧油
10. 倒入鸡蛋液
11. 待蛋液凝固炒散，盛出备用
12. 锅里留底油，下入葱白炒香
13. 下入榨菜翻炒
14. 下入木耳翻炒
15. 加入一勺生抽
16. 加入适量的水炖2分钟
17. 炖至汤汁收干，下入鸡蛋翻炒均匀入味
18. 下入葱叶翻炒均匀
19. 盛入盘中，榨菜炒鸡蛋完成！
20. 成品图！
菜谱创建于:2020年11月23日 09:26
