蒸五花肉
肥瘦相间，肥而不腻，满口留香。
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食材
- 五花肉 一斤
- 葱 一段
- 蒜 一瓣
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 白酒 少许
- 花椒粉 少许
步骤
1. 五花肉清洗干净备用
2. 锅中冷水下肉，姜片焯水
3. 加入白酒
4. 加入小葱煮30分
5. 葱全切好铺盘底
6. 焯水后捞出切少摆到铺好葱蒜的盘中
7. 淋上酱油
8. 撒盐
9. 撒上花椒粉
10. 在加少许白酒
11. 放上葱丝开大火水开转中火20分
12. 蒸好关火
13. 捣个蒜酱
14. 加耗油搅拌均匀，蘸着肉片吃
15. 撒上小葱完成
小贴士
- 肉片不要切的太厚。煮的汤不要扔加点盐，和香菜可以做一碗糖。
菜谱创建于:2020年11月26日 14:22
