黑糯米蛋
一款风靡朋友圈的糯米饭，今儿安排上了，不同的是，我用黑米代替一半的糯米，味道棒棒的大家都知道黑米的营养高于糯米，含有丰富的膳食纤维，具有补血，抗衰老的作用，很适合女性朋友们食用黑米
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食材
- 黑米饭 适量
- 盐 2克
- 酱油 15克
- 蚝油 15克
- 蘑菇 2个
- 胡萝卜 60克
- 瘦肉 80克
- 葱头 4个
- 油 30克
- 鸡蛋壳 25个
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 黑米，糯米清洗，放入电饭煲中按煮饭键煮熟，煮好的饭保温着
2. 打两颗鸡蛋搅散
3. 锅中加适量油，倒入鸡蛋液小火加热煎制，至鸡蛋呈金黄色，用锅铲将鸡蛋弄碎盛到盘子中备用
5. 平底锅中放适量油小火加热，放入切好的葱头爆香
6. 待葱头呈金黄色时下猪肉不断翻炒
7. 接着放香菇，胡萝卜
8. 炒至熟透，接着放盐，酱油，耗油调味
9. 最后再放入煮好的黑米饭
10. 快速翻炒均匀
11. 再倒入炒好的鸡蛋拌匀
12. 用勺子把米饭装进蛋壳中，（由于饭是熟的，所以不用蒸，蛋壳是清洗干净的）
13. 好吃又营养的黑糯米蛋~
14. 剥开蛋壳就可开吃噢
小贴士
- 1⃣由于黑米是煮熟的，其他食材也是也是炒熟的，所以不用再蒸，蛋壳里外都是清洗干净沥干备用的，因而可以直接吃
- 2⃣酱油，耗油具体要添加多少没有特别要求，依个人口味添加
菜谱创建于:2020年12月19日 18:57
