腊肠炒蛋
家常小菜也下饭。
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食材
- 腊肠 50克
- 鸡蛋 2个
- 白酒 几滴
- 小葱 半颗
- 食盐 1克
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 小葱洗净沥干水分，切碎备用。
3. 腊肠用刀斜着切薄片。
4. 碗里打入2个鸡蛋。
5. 加一点点食盐，食盐不要太多因为腊肠本身是咸的。
6. 鸡蛋里加几滴白酒去腥。
7. 用筷子把蛋液搅拌均匀。
8. 不粘锅倒入少许底油，油烧热后放入打散的鸡蛋快速炒成块状。
9. 放入腊肠翻炒均匀。
10. 放点小葱配色。
11. 快速翻炒均匀即可关火。
12. 成品。
13. 成品。
14. 成品。
15. 成品。
菜谱创建于:2021年01月27日 14:33
