青豆炒虾仁
多彩杂粒炒虾仁，随便炒炒都可爱~
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食材
- 鲜虾仁 7~8只
- 玉米粒 70克
- 青豆 70克
- 胡萝卜 50克
- 盐 适量
- 轻盐酱油 适量
- 油 20克
步骤
2. 适量胡萝卜，切丁备用。
3. 虾仁去壳去虾线。（选用的是阿根廷红虾）
4. 而后将青豆、胡萝卜、玉米等杂粒入热水中汆烫一下，易于稍后炒至。
5. 虾仁也同样，汆烫一下捞出备用。
6. 锅烧热油，加入适量姜末爆炒出香味，有利于一会去虾的腥味
7. 而后加入杂粒，翻炒
8. 再加入虾仁
9. 加适量味精增鲜
10. 少许糖提味
11. 加适量酱油增加酱香
12. 轻盐原汁酱油，只增酱香微微咸
13. 最后，翻炒均匀，出锅凹个造型。
菜谱创建于:2021年02月01日 09:56
