清炒白萝卜
清爽、鲜香、开胃、好吃的素菜。
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食材
- 白萝卜 半个
- 虾皮 半小碟
- 盐 半小勺
- 苹果醋 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 葱花 适量
步骤
1. 白萝卜清热润肺。
2. 清洗干净，取半个去皮。
3. 切丝。
4. 半碟虾皮清水冲洗干净。
5. 切些葱花。
6. 萝卜丝焯水1分钟，去下萝卜味。
7. 捞出控水。
8. 热锅凉油，放入一半葱花炒香。
9. 放入虾皮炒匀，文火炒出香味
10. 放入白萝卜丝，急火翻炒均匀。
11. 加盐调味，急火炒匀。
12. 滴几滴苹果醋。
13. 洒上适量白胡椒粉，炒匀
14. 洒上另一半葱花出锅，清爽。
15. 鲜香、开胃。
菜谱创建于:2021年03月01日 09:48
