油豆腐炒白菜
最家常的菜，每家都有自己的窍门，所以百家菜百家味儿，我家的调味料特别简单，味道可不一般哦？
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食材
- 大白菜 六片
- 油豆腐 半斤
- 小葱 一棵
- 姜 四五片
- 油 一汤匙
- 盐 三克
- 味精 一克
步骤
1. 准备好葱花、加姜片。
2. 白菜切麻将块。
3. 油热后，葱、姜煸出香味。
4. 白菜入锅稍稍煸炒片刻。
5. 油豆腐入锅一同翻炒片刻，加一汤碗的水，中火慢慢煮开，至白菜软烂。
6. 加盐调味。
7. 加入味精提鲜调味。
8. 粉丝泡软后，加入锅中，再次煮开即可。
9. 出锅前加入一汤匙生抽提鲜调色。
10. 白菜软嫩，油豆腐吸收了白菜的汤汁，一口下去，鲜美的汤汁四溢，好吃极了，特别下饭。
小贴士
- 白菜选绿叶白菜，特别容易炖烂，吃起来甜滋滋的。
菜谱创建于:2021年03月03日 16:10
