苏打棉花糖夹心饼干
这款苏打夹心饼干属于甜咸口味的，饼干口感是咸的，加上焦糖口味棉花糖，让这款饼干味道更丰富。
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食材
- 低筋面粉 100克
- 玉米油 20克
- 水 35克
- 糖粉 6克
- 盐 2克
- 小苏打 0.5克
- 酵母 1.5克
- fluff焦糖味棉花糖 适量
步骤
1. 准备材料。
2. 将玉米油、糖粉和盐倒入一个容器中。
3. 就硅胶刀或者手动打蛋器搅拌均匀。
4. 倒入水，然后混合均匀。
6. 将粉类混合均匀。
7. 倒入提前混合好的液体。
8. 用硅胶刀搅拌至无干粉。
9. 然后用手用力揉，揉成表面比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。（如果盆里揉不方便，可以拿出来放在硅胶垫上揉。）
10. 面团发酵结束后取出，放在硅胶垫上擀成厚度为0.2mm的片。
11. 然后用自己喜欢的饼干模具压出形状。
12. 再用叉子叉出小孔，避免烘烤时鼓起。
13. 将做好的饼干小心的移到烤盘中。
14. 表面盖上保鲜膜室温醒发20分钟。
15. 20分钟后可以看到饼干明显长厚一点。
16. 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为12分钟。
17. 烤结束后取出晾凉。
18. 然后取一块苏打饼干，底部抹上适量棉花糖。（这款棉花糖不用加热，可以直接做夹心。）
19. 表面再覆盖一块苏打饼干，这样苏打棉花糖夹心饼干就做好了。
20. 成品图。
21. 味道不错哦
小贴士
- 1. 饼干面团揉的时候要揉久一点，如果比较干可以适量加一点水，但不能太多。
- 2. 如果不喜欢咸口味，可以多加一点糖。
- 3. 面团尽量擀得薄一点，这样烤出来的饼干才更加酥脆。
- 4. 烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节，饼干表面变黄就烤好了。
菜谱创建于:2017年08月17日 08:13
