口蘑炒蛋

口蘑炒蛋

口蘑的营养价值非常高,富含丰富的真菌多糖,可以增强人体免疫力,预防感冒等免疫力疾病。人到中年以后免疫力容易下降,各种细菌病毒容易侵袭机体,常吃菌类食物,是预防免疫力降低的好方法。

黄小芽

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食材

  • 口蘑 300g
  • 青椒 2个
  • 鸡蛋 3个

步骤

口蘑炒蛋,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

口蘑炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>洗净,切成片
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去蒂去籽,洗净之后改刀切成小块

2. 口蘑洗净,切成片 青椒去蒂去籽,洗净之后改刀切成小块

口蘑炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,加少许料酒,一丢丢细盐,搅拌均匀

3. 鸡蛋打散,加少许料酒,一丢丢细盐,搅拌均匀

口蘑炒蛋,锅内煮适量清水,水开后倒入口蘑,煮一分钟

4. 锅内煮适量清水,水开后倒入口蘑,煮一分钟

口蘑炒蛋,捞出煮好的口蘑,控干水分

5. 捞出煮好的口蘑,控干水分

口蘑炒蛋,起油锅,油热,下鸡蛋液

6. 起油锅,油热,下鸡蛋液

口蘑炒蛋,鸡蛋液翻炒凝固结块后加入青椒

7. 鸡蛋液翻炒凝固结块后加入青椒

口蘑炒蛋,翻炒30秒

8. 翻炒30秒

口蘑炒蛋,加入口蘑,翻炒30秒

9. 加入口蘑,翻炒30秒

口蘑炒蛋,加少许热开水

10. 加少许热开水

口蘑炒蛋,加适量蚝油,翻炒均匀,即可

11. 加适量蚝油,翻炒均匀,即可

口蘑炒蛋,成品图

12. 成品图

口蘑炒蛋,装盘

13. 装盘

小贴士

  1. 此道菜品只需用到蚝油调味,不再需要其他佐味料!
菜谱创建于:2021年06月17日 19:09

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