口蘑炒蛋
口蘑的营养价值非常高，富含丰富的真菌多糖，可以增强人体免疫力，预防感冒等免疫力疾病。人到中年以后免疫力容易下降，各种细菌病毒容易侵袭机体，常吃菌类食物，是预防免疫力降低的好方法。
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食材
- 口蘑 300g
- 青椒 2个
- 鸡蛋 3个
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 鸡蛋打散，加少许料酒，一丢丢细盐，搅拌均匀
4. 锅内煮适量清水，水开后倒入口蘑，煮一分钟
5. 捞出煮好的口蘑，控干水分
6. 起油锅，油热，下鸡蛋液
7. 鸡蛋液翻炒凝固结块后加入青椒
8. 翻炒30秒
9. 加入口蘑，翻炒30秒
10. 加少许热开水
11. 加适量蚝油，翻炒均匀，即可
12. 成品图
13. 装盘
小贴士
- 此道菜品只需用到蚝油调味，不再需要其他佐味料！
菜谱创建于:2021年06月17日 19:09
