口蘑炒蛋
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食材
- 口蘑 500g
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 葱蒜 各20g
- 青红椒 适量
- 鸡蛋 2个
步骤
2. 准备食材鸡蛋，口蘑
3. 准备鸡蛋2个，口蘑200g
4. 将口蘑浸泡用流动清水洗干净
5. 然后切成片
6. 提前在沸水里加点白醋焯水（防止口蘑氧化变黑）
7. 所有食材提前准备好半成品，炒好的鸡蛋，口蘑焯水，配菜青红椒适量
8. 起锅烧油
9. 油热后下入葱蒜
10. 下入青红椒进行煸炒
11. 煸炒出香味后下入口蘑
12. 大火进行翻炒30秒
13. 然后加入生抽
14. 继续翻炒上色
15. 再加入适量的盐
16. 稍微炖1分钟，因为口蘑会出汤
17. 然后加入提前炒好的鸡蛋
18. 将鸡蛋搅拌碎再翻炒一下即可出锅
19. 成品图口蘑炒鸡蛋
菜谱创建于:2021年06月16日 16:51
