莴笋炒猪舌

莴笋炒猪舌

莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，富含人体可吸收的铁元素。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效

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食材

  • 姜 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒜 适量
  • 莴笋 一根
  • 白酒 适量
  • 生抽 适量
  • 猪舌 半条
  • 淀粉 适量
  • 小米椒 适量
  • 食用油 适量

步骤

莴笋炒猪舌,水开放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 960'>猪舌</a>烫至发白，再把舌头表面的白色物刮干净

1. 水开放入猪舌烫至发白，再把舌头表面的白色物刮干净

莴笋炒猪舌,取半条猪舌切薄片

2. 取半条猪舌切薄片

莴笋炒猪舌,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝放入猪舌碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、食用油、淀粉搅拌均匀

3. 把姜丝放入猪舌碗中，加入生抽、蚝油、食用油、淀粉搅拌均匀

莴笋炒猪舌,大蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切圈

4. 大蒜切末，小米椒切圈

莴笋炒猪舌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>去皮切片

5. 莴笋去皮切片

莴笋炒猪舌,水开加入少许盐和油，放入莴笋焯水

6. 水开加入少许盐和油，放入莴笋焯水

莴笋炒猪舌,捞出过凉水后沥干水分

7. 捞出过凉水后沥干水分

莴笋炒猪舌,热锅下油，放入猪舌

8. 热锅下油，放入猪舌

莴笋炒猪舌,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>大火炒熟

9. 加入白酒大火炒熟

莴笋炒猪舌,再热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味

10. 再热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味

莴笋炒猪舌,放入莴笋大火快速翻炒

11. 放入莴笋大火快速翻炒

莴笋炒猪舌,加入少许盐

12. 加入少许盐

莴笋炒猪舌,放入猪舌，翻炒均匀即可

13. 放入猪舌，翻炒均匀即可

莴笋炒猪舌,一道莴笋炒猪舌就做好啦～

14. 一道莴笋炒猪舌就做好啦～

菜谱创建于:2021年08月09日 20:56
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