莴笋炒猪舌
莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，富含人体可吸收的铁元素。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效
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食材
- 姜 适量
- 蚝油 适量
- 蒜 适量
- 莴笋 一根
- 白酒 适量
- 生抽 适量
- 猪舌 半条
- 淀粉 适量
- 小米椒 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 水开放入猪舌烫至发白，再把舌头表面的白色物刮干净
2. 取半条猪舌切薄片
4. 大蒜切末，小米椒切圈
5. 莴笋去皮切片
6. 水开加入少许盐和油，放入莴笋焯水
7. 捞出过凉水后沥干水分
8. 热锅下油，放入猪舌
9. 加入白酒大火炒熟
10. 再热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味
11. 放入莴笋大火快速翻炒
12. 加入少许盐
13. 放入猪舌，翻炒均匀即可
14. 一道莴笋炒猪舌就做好啦～
菜谱创建于:2021年08月09日 20:56
