爆炒猪舌
今天来买点辣椒炒猪舌头。这个菜很下饭也好下酒。新鲜辣椒含有丰富的维生素，适量吃吃，美容，增强身体抵抗力。
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食材
- 猪舌 500克
- 红朝天椒 7个
- 青椒 2个
- 芹菜 2根
- 生姜 1块
- 蒜瓣 3颗
- 料酒 6勺
- 盐 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 花椒粒 少许
- 鸡粉 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
步骤
2. 冷却之后改刀切片，备用。
3. 把所需配料准备好，辣椒切片。
4. 姜切末，蒜切片，芹菜切段。
5. 起锅烧油6成热，放入姜末。
6. 放入切好备用的猪舌快速翻炒。
8. 爆干猪舌的多余水分，放入切好的青红椒。
9. 炒至青红椒起虎皮的时候放入料酒。
10. 放入芹菜，加入鸡粉调味翻炒片刻即可出锅。
11. 装盘出锅，美食做好。下酒佐餐佳品！
小贴士
- 爆炒的菜一定要掌握好火候。
菜谱创建于:2020年02月13日 20:07
