酱卧鸡蛋
鸡蛋每天都要吃的，煎着吃腻了，就换个花样吧，酱卧鸡蛋非常有特色的一道菜，以前外食吃过，今天在家练习做，味道好极了。
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食材
- 鸡蛋 4个
- 黄豆酱 12克
- 虾皮 1勺
- 大葱 1段
- 淡盐酱油 1勺
- 醋 1勺
步骤
1. 食材准备好，大葱和香葱切碎。
2. 黄豆酱放入盘中，加入一勺清水拌匀。
3. 敲入鸡蛋。
4. 撒上大葱碎。
5. 均匀撒上虾皮。
6. 淋入淡盐酱油。
7. 放入蒸锅，开水蒸制12分钟。
8. 蒸好出锅。
9. 淋入醋。
10. 撒上香葱碎增香。
11. 趁热食用吧。
小贴士
- 蒸鸡蛋的时间根据自己喜欢的口感需要调整。
菜谱创建于:2021年12月23日 18:45
