青瓜牛肉炒饭
简单快手又不失营养美味
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食材
- 牛肉 100克
- 青瓜 半根
- 大米饭 1碗
- 花生油 35克
- 蚝油 适量
- 藤椒油 适量
- 香菜 3根
- 腌肉调料：
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡蛋 1个
- 料酒 适量
- 花生油 15毫升
步骤
1. 牛肉切片
2. 放入生粉
3. 放入鸡蛋
4. 放入生抽
5. 放入料酒
6. 放入15毫升花生油
7. 拌匀后放入冰箱冷藏室腌制30分钟
8. 黄瓜切片
9. 香菜切碎
10. 剩米饭准备好
11. 锅中放20毫升花生油烧热，下姜片炒香
12. 放入腌制好的牛肉
13. 大火翻炒至9成熟
14. 放入青瓜
15. 大火翻炒至熟
16. 放入生米饭
17. 拌匀
18. 放入蚝油
19. 放入藤椒油
20. 放入香菜碎
21. 翻炒均匀后出锅食用
小贴士
- 腌制牛肉一定要放点油，这样牛肉会比较鲜嫩
菜谱创建于:2022年01月01日 20:08
