清蒸河蟹

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米小厨子

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食材

大闸蟹
葱姜
八
花椒
二锅头白酒
黄酒
盐
醋
蒸鱼豉油
糖

步骤

清蒸河蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，我焖了它50分钟，结果都醉了。你再怎么洗，它都不理你了！

1. 大闸蟹买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，我焖了它50分钟，结果都醉了。你再怎么洗，它都不理你了！

清蒸河蟹,这个期间，你先调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅匀即可。

2. 这个期间，你先调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可。

清蒸河蟹,大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用。锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，一斤蟹加入150毫升<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，20克盐。

3. 大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用。锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。

清蒸河蟹,放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关。

4. 放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关。

菜谱创建于:2013年08月14日 17:53

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