金腿醉螃蟹
用最好的火腿和新鲜河蟹一起蒸，原汁原味，完美搭配
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食材
- 河蟹 2只
- 火腿片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 两只在打架的河蟹
2. 怎么都分不开
3. 只能一刀剁下去了，强行分开
4. 肚子上切一刀，不会破坏蟹壳的完整
5. 去除掉腮和尾部的一些杂物
6. 放入盘内，撒少许的盐在蟹肉上
7. 盖子的蟹黄上面也得撒少许的盐
8. 切好的火腿片
9. 热开水中烫一下
10. 铺在河蟹上面
11. 均匀地撒一些鸡精
12. 倒入一些料酒增香
13. 放进锅里 大火煮开再蒸十分钟就可以了
14. 蒸好后撒上葱花即可关火出锅了
15. 鲜美无比、原汁原味，高端大气上档次……
小贴士
- 火腿片开水里烫一下，可以除去肉的杂质，降低它的咸度
菜谱创建于:2017年12月28日 13:31
