米饭小煎饼
家有挑食小姑娘一枚。经常要换花样，才有新鲜感。今天給米饭变个身。
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食材
- 米饭 一碗
- 培根 2片
- 鸡蛋 一个
- 小葱 少许
步骤
1. 锅热，倒少许油 ，下培根煎熟
3. 把切好的小葱，培根末放进饭碗，加少许盐，生抽，一点点胡椒粉带手套拌晕
4. 把拌好的米饭做成小饼状。团结实。型状随自己喜欢。
5. 鸡蛋加少许料酒，打散。做好的小饼挂上蛋液。
6. 油锅烧热，倒油，转小火。把挂好蛋液的小饼放入平底锅煎
7. 一面煎黄，再翻面煎。煎至两面金黄。装盘开吃。
小贴士
- 培根可以直接切好拌饭里，我是担心不熟，所以先煎好
- 米饭用剩饭就可以，团成小饼时，尽量团结实。这样煎时不会散开
- 米饭里的食材，可以随自己喜欢放。我是家里刚好只有培根，葱了。不过也很香
菜谱创建于:2013年10月06日 06:20
