迷你笋瓜小煎饼

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煎饼也做过很多次了，今天做一些改变，做出来也很棒呢。

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食材

笋瓜
普通面粉
鸡蛋
午餐肉
小葱
盐
花椒粉

步骤

迷你笋瓜小煎饼,面粉加清水搅匀，加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，盐，拌均

1. 面粉加清水搅匀，加入一个鸡蛋，盐，拌均

迷你笋瓜小煎饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10701'>笋瓜</a>洗净后切片

2. 午餐肉和小葱切碎，笋瓜洗净后切片

迷你笋瓜小煎饼,平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里

3. 平底锅加一些油，开火，笋瓜片在蛋液里裹一层，放在锅里

迷你笋瓜小煎饼,小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小葱碎

4. 小火，慢煎，在上面撒上肉碎和小葱碎

迷你笋瓜小煎饼,一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟即可

5. 一直煎至表面蛋液凝固，瓜片软熟即可

小贴士

步骤4不用翻面，如果觉得味道不够，这个时候还可以在上面撒一点点盐。
午餐肉和小葱尽量切碎一些，这样撒在上面时会好看一些。
一定要用小火，时间会稍微长点，但不会煎糊。

菜谱创建于:2014年09月03日 13:24

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