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1. 瑶柱洗净用热水浸泡。红萝卜削皮切粒粒,芦笋切粒。鲜贝用盐,胡椒粉和料酒以及生粉腌制。板栗去壳,一粒分开几块,平底锅放油,烧热油后爆香姜蒜蓉,放入鲜贝和瑶柱,炒至熟,捞出
2. 把剩米饭倒入平底锅加热
3. 炒锅加入油,爆炒培根片,炒香后捞出
4. 接着加入红萝卜粒和芦笋粒,加入浸泡过瑶柱的水,盖上盖子焖一会儿,再下盐调味
5. 加入板栗粒炒片刻,关火
6. 在炒锅里加入鲜贝和瑶柱以及培根片
7. 下入加热的白米饭,下少量酱油,拌匀所有材料,即可盛碗