龍骨白菜干南北杏湯．
化痰止咳．。适合現在干燥的气候。
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食材
- 豬龍骨【脊骨】 ５００克
- 白菜干【晒干的小白菜】 四兩
- 南杏 三兩
- 北杏 三兩．
步骤
1. 將龍骨洗干凈放湯鍋里加滿水開大火煲開。轉小火煲４０分鐘。
2. 將白菜干用開水浸泡，浸到白菜干軟開，再用清水清洗二三遍。然後去掉菜頭切成段待用。
3. 將南杏用開水浸泡二十分鐘。然後去掉外皮洗干淨待用。
4. 北杏仁洗干凈待用。
5. 龍骨煲４０分鐘基本已經出味了。將所有湯料放進去。開大火煲開再轉小火煲三個小時。放入鹽調味即可。
小贴士
- 用豬肺代替龍骨也可以哦。只是豬肺洗起來有點麻煩。
菜谱创建于:2013年11月04日 17:22
