五行排骨汤
《黄帝内經》之五行臟相學中提到“五行有五色，五臟有五行，五色入五臟，五行者金木水火土，對應五色白青黑红黄，對應五臟肺肝腎心脾”。 這一碗！五行全包！
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食材
- 扇子骨 300g
- 杏鮑菇 1朵
- 西蘭花 8小朵
- 木耳 半碗
- 紅蘿蔔 半顆
- 玉米 1根
- 鹽 適量
- 水 1200cc
步骤
2. 扇子骨
3. 1200cc的水加扇子骨燒開，撈掉浮沫，繼續煮
4. 紅蘿蔔劃五條刀口準備做花型
5. 切成1cm的厚度
6. 杏鮑菇切條狀
7. 玉米切2cm厚度
8. 木耳泡發後剪去蒂頭
9. 五行準備好了
10. 加入玉米
11. 加杏鮑菇
12. 加紅蘿蔔
13. 加木耳
14. 燒開後加適量的鹽
15. 起鍋前1分鐘加入西蘭花
16. 五行排骨湯！
小贴士
- 金（白）杏鮑菇、
- 水（黑）木耳、
- 木（青）西蘭花、
- 火（紅）紅蘿蔔、
- 土（黃）玉米
- 以上是我自己配的！你也可以自己換食材，對應五行五色即可。
菜谱创建于:2018年01月23日 19:38
