妈咪披萨

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食材

面粉
鸡蛋
牛奶
发酵粉
紫洋葱
胡萝卜
西红柿
番茄沙司
白糖
盐
食用油
香肠
柿子椒
香菇
杏鲍菇
马苏里拉奶酪

步骤

妈咪披萨,面皮做法：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、温奶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>揉成面团醒置两小时（由于本人不会发面，故用面包机发酵，效果很好）

1. 面皮做法：面粉加鸡蛋、温奶、发酵粉揉成面团醒置两小时（由于本人不会发面，故用面包机发酵，效果很好）

妈咪披萨,将烤盘上均匀涂上一层薄薄的食用油，面团摊平在烤盘上（边缘略厚），用叉子扎上小眼

2. 将烤盘上均匀涂上一层薄薄的食用油，面团摊平在烤盘上（边缘略厚），用叉子扎上小眼

妈咪披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2578'>紫洋葱</a>切丁备用

3. 胡萝卜、西红柿、紫洋葱切丁备用

妈咪披萨,底酱做法：底油烧热，放入胡萝卜丁煸熟，加洋葱炒香，加西红柿炒至软烂，加少量糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>炒香备用

4. 底酱做法：底油烧热，放入胡萝卜丁煸熟，加洋葱炒香，加西红柿炒至软烂，加少量糖、番茄沙司炒香备用

妈咪披萨,酱平铺在饼上

5. 酱平铺在饼上

妈咪披萨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切丁，紫洋葱切圈备用

6. 将柿子椒、香菇、杏鲍菇、香肠切丁，紫洋葱切圈备用

妈咪披萨,往铺好酱的饼上放备料和奶酪（一层备料一层奶酪，奶酪越多越香）

7. 往铺好酱的饼上放备料和奶酪（一层备料一层奶酪，奶酪越多越香）

妈咪披萨,烤箱预热后，将饼放入中层高火15分钟，搞定

8. 烤箱预热后，将饼放入中层高火15分钟，搞定

小贴士

面团一定要发起来才好吃，酵母量根据面的多少放，牛奶是温热的才发得起来，发好的面里面呈蜂窝状
发好的面要用手拍拍，把面里的空气排掉一些
炒底酱可根据个人口味加入黑胡椒、盐提味
给小朋友做一定口味清淡，奶酪高热量，吃完一定记得喝水漱口哦

菜谱创建于:2014年01月10日 13:31

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