妈咪披萨

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天气晴~

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食材

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 牛奶
  • 发酵粉
  • 紫洋葱
  • 胡萝卜
  • 西红柿
  • 番茄沙司
  • 白糖
  • 食用油
  • 香肠
  • 柿子椒
  • 香菇
  • 杏鲍菇
  • 马苏里拉奶酪

步骤

妈咪披萨,面皮做法:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、温奶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>揉成面团醒置两小时(由于本人不会发面,故用面包机发酵,效果很好)

1. 面皮做法:面粉鸡蛋、温奶、发酵粉揉成面团醒置两小时(由于本人不会发面,故用面包机发酵,效果很好)

妈咪披萨,将烤盘上均匀涂上一层薄薄的食用油,面团摊平在烤盘上(边缘略厚),用叉子扎上小眼

2. 将烤盘上均匀涂上一层薄薄的食用油,面团摊平在烤盘上(边缘略厚),用叉子扎上小眼

妈咪披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2578'>紫洋葱</a>切丁备用

3. 胡萝卜西红柿紫洋葱切丁备用

妈咪披萨,底酱做法:底油烧热,放入胡萝卜丁煸熟,加洋葱炒香,加西红柿炒至软烂,加少量糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>炒香备用

4. 底酱做法:底油烧热,放入胡萝卜丁煸熟,加洋葱炒香,加西红柿炒至软烂,加少量糖、番茄沙司炒香备用

妈咪披萨,酱平铺在饼上

5. 酱平铺在饼上

妈咪披萨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切丁,紫洋葱切圈备用

6. 将柿子椒香菇杏鲍菇香肠切丁,紫洋葱切圈备用

妈咪披萨,往铺好酱的饼上放备料和奶酪(一层备料一层奶酪,奶酪越多越香)

7. 往铺好酱的饼上放备料和奶酪(一层备料一层奶酪,奶酪越多越香)

妈咪披萨,烤箱预热后,将饼放入中层高火15分钟,搞定

8. 烤箱预热后,将饼放入中层高火15分钟,搞定

小贴士

  1. 面团一定要发起来才好吃,酵母量根据面的多少放,牛奶是温热的才发得起来,发好的面里面呈蜂窝状
  2. 发好的面要用手拍拍,把面里的空气排掉一些
  3. 炒底酱可根据个人口味加入黑胡椒、盐提味
  4. 给小朋友做一定口味清淡,奶酪高热量,吃完一定记得喝水漱口哦
菜谱创建于:2014年01月10日 13:31

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