美味蛋糕卷

美味蛋糕卷

昵称6040829

+关注

1370 菜谱

11211 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 40克
  • 牛奶 40克
  • 油 40克
  • 糖 40克

步骤

美味蛋糕卷,蛋清蛋黄分离

1. 蛋清蛋黄分离

美味蛋糕卷,开始打蛋白，分3次加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>电动向一边打起

2. 开始打蛋白，分3次加糖电动向一边打起

美味蛋糕卷,倒扣蛋白掉不下来就行了

3. 倒扣蛋白掉不下来就行了

美味蛋糕卷,蛋黄加10克糖进去打均匀

4. 蛋黄加10克糖进去打均匀

美味蛋糕卷,继续加油搅拌，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，最后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>搅拌无颗粒状就行了～如图

5. 继续加油搅拌，再加牛奶，最后加低筋面粉搅拌无颗粒状就行了～如图

美味蛋糕卷,蛋白分3次加进去用橡皮刀刮均匀，不要搅拌。

6. 蛋白分3次加进去用橡皮刀刮均匀，不要搅拌。

美味蛋糕卷,这是拌好的蛋糊，烤箱提前预热180度10分钟，把蛋糕糊放进烤箱200度烤15分钟

7. 这是拌好的蛋糊，烤箱提前预热180度10分钟，把蛋糕糊放进烤箱200度烤15分钟

美味蛋糕卷,哒哒哒，新鲜出炉了，好香啊！待凉后倒扣

8. 哒哒哒，新鲜出炉了，好香啊！待凉后倒扣

美味蛋糕卷,下面铺一张油纸，开始像卷寿司一样用擀面杖卷起。切块，装盘。

9. 下面铺一张油纸，开始像卷寿司一样用擀面杖卷起。切块，装盘。

菜谱创建于:2014年12月29日 23:59
付瓜的做法
香蕉西葫芦的做法
面食的做法
寿司的做法

应季菜肴

春天的花开了 枣花馒头 春天的花开了 枣花馒头 沼三明治 沼三明治 日式抹茶红豆草莓瑞士蛋糕卷（超详细） 日式抹茶红豆草莓瑞士蛋糕卷（超详细） 茴香蚕豆 茴香蚕豆
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号