蜜汁烤鸡
139 菜谱
57197 粉丝
184 关注
食材
- 鸡一只（1200g左右）
- 八角香
- 叉烧酱
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉适量
- 花椒
- 蚝油
步骤
1. 如图，鸡处理好，去头 尾 脚内脏。沥干备用
2. 如图所有配料放在一起，搅拌均匀
3. 如图我在给鸡按摩哈哈，这样能使鸡更好的入味（之前用牙签在鸡身上插一些空，以便更好的入味）
4. 如图，然后用保鲜袋把鸡和调料一起倒进袋子中，放在冰箱腌制一天以上。（中途拿一两次出来翻一下）
5. 如图，隔天把腌制好的鸡拿出来，用锡纸把鸡尖、鸡腿那包起来，这两个地方肉少，怕烤糊了。然后再用蜂蜜刷一遍鸡全身，烤箱预热180度。
6. 如图就可以把鸡放进去烤了，烤盘用锡纸包起来，一会烤的时候用来接住烤鸡滴出来的油，以便好做卫生。大概20分钟拿出来刷一次蜂蜜，共刷三次。
7. 如图我用小白菜的叶子做装饰
8. 如图，那个香啊，处女之作—成功！
小贴士
- 拿出来，凉一会切块就可以吃啦。
菜谱创建于:2015年11月22日 17:10
