波波球果酱吐司
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食材
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 52克
- 牛奶 120克
- 糖 45克
- 盐 3克
- 黄油 25克
- 酵母 3.5 克
步骤
1. 把所有的材料（含黄油）按先液体材料，再粉类材料的顺序放进面包机桶里。
2. 选择10和面程序，时间选择为30分钟。
3. 30分钟后，将面团取出来，搅拌刀也取出来，再将面团分成24等份，全部滚圆松驰15分钟。
4. 取其中一份小面团，拍扁，再四边拍薄后包入适量的桑椹果酱，收口，滚圆。
5. 所有小面团包好后，分两层，每层12个放进面包机桶里。
6. 机桶表面盖一块湿毛巾，室温（现在室温28室）（也可以选择机器酸奶功能发酵）发酵了一小时40分钟，到桶的七分满。
7. 发好的面团表面刷一层牛奶，撒上一层香酥粒。
8. 选择烘烤功能，时间为40分钟，烧色为中色。
9. 开机，让机器自动烘烤40分钟，40分钟后机器会发出提示声，然后带上隔热手套，小心将烤好的面包倒出来。
10. 烤好的面包放到网上晾到微温，就装进保鲜袋里保存就可以了。
菜谱创建于:2015年12月11日 16:58
