茉莉花茶曲奇 清新解郁
福州是茉莉花茶的故乡，茉莉花疏肝解郁，绿茶清新淡雅，一块茉莉花茶曲奇带来春之气息，仿佛茉莉仙子翩然而至，让你齿颊留香，疲倦尽消。 正如著名女作家冰心饮茉莉花茶的感受：“茶香和花香融合在一起，给人带来了春天的气息。啜饮之后，有一种不可言喻的鲜爽愉快的感受，健脑而清神，促使文思流畅。
137 菜谱
37380 粉丝
66 关注
食材
- 低筋面粉 250克
- 细砂糖 75克
- 蛋液 45克
- 黄油 110克
- 茉莉花茶 8克
- 牛奶 30克
步骤
1. 准备好茉莉花茶
2. 磨成茶粉
3. 称量面粉、白糖、牛奶
4. 加入茉莉花茶粉
5. 称量黄油，用电吹风吹至软化，冬季打发时底下用温水保温避免凝固。
6. 加入糖粉
7. 用电动打蛋器打发至体积两倍大
8. 分三次加入蛋液，打发均匀
9. 筛入面粉和茶粉。
10. 用热牛奶浸泡滤过的茶末
11. 在打发的黄油鸡蛋液和面粉茶粉中加入牛奶绿茶液，切拌均匀
12. 揉成面团，入冰箱冷藏二十分钟。取出，擀成薄片，入冰箱冷藏十分钟
13. 预热烤箱
14. 用模具压制
15. 入烤箱，上下火165度烤制7分钟，上下火125度烤制7分钟。
16. 春天容易情绪低落困乏疲倦，茉莉花茶曲奇淡雅清新，香气怡人，松脆香浓，提神解郁。
17. 在容易疲倦的春天里，搭配一杯茉莉花茶，仿佛与茉莉仙子相伴，烦恼疲倦顿消。
小贴士
- 茉莉小姐全手工制作
- 九零末完美主义者
- 对食物有着独特的敏锐感受
- 不加改良剂防腐剂
- 坚持采用进口天然奶油黄油和纯牛奶
- 不使用植物奶油黄油和人造奶精
- 茉莉妈妈指导制作
- 国家高级营养师
- 特约营养专栏撰稿人
菜谱创建于:2018年01月31日 14:35
