糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋

甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜),是我们当地特产,春天是甜笋的季节,餐桌上比较经常出现这道菜,不管是炒着吃,还是炖汤,都非常好

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食材

  • 甜笋 5根
  • 糟菜 适量
  • 1小匙
  • 味精 半小匙
  • 食用油 适量

步骤

糟菜炒甜笋,这几根甜笋是在山上挖的,今年的笋比往年少了

1. 这几根甜笋是在山上挖的,今年的笋比往年少了

糟菜炒甜笋,甜笋去壳洗干净切片

2. 甜笋去壳洗干净切片

糟菜炒甜笋,自家腌的糟菜,特别酸~

3. 自家腌的糟菜,特别酸~

糟菜炒甜笋,糟菜反复冲洗干净表面的酒糟

4. 糟菜反复冲洗干净表面的酒糟

糟菜炒甜笋,沥干水分切碎

5. 沥干水分切碎

糟菜炒甜笋,锅里倒入稍微多一些油,放入糟菜翻炒

6. 锅里倒入稍微多一些油,放入糟菜翻炒

糟菜炒甜笋,加入一大勺白糖炒匀,糟菜特别酸,必须加糖调味

7. 加入一大勺白糖炒匀,糟菜特别酸,必须加糖调味

糟菜炒甜笋,炒好的糟菜配个白米粥最好了

8. 炒好的糟菜配个白米粥最好了

糟菜炒甜笋,另起锅倒入适量油烧热,下入甜笋翻炒

9. 另起锅倒入适量油烧热,下入甜笋翻炒

糟菜炒甜笋,加入少量炒好的糟菜翻炒

10. 加入少量炒好的糟菜翻炒

糟菜炒甜笋,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味,炒匀出锅

11. 加入盐、味精调味,炒匀出锅

糟菜炒甜笋,成品图

12. 成品图

糟菜炒甜笋,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年04月01日 18:47

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