糟菜炒甜笋
甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好
171 菜谱
1549 粉丝
69 关注
食材
- 甜笋 5根
- 糟菜 适量
- 盐 1小匙
- 味精 半小匙
- 食用油 适量
步骤
1. 这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
2. 甜笋去壳洗干净切片
3. 自家腌的糟菜，特别酸~
4. 糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
5. 沥干水分切碎
6. 锅里倒入稍微多一些油，放入糟菜翻炒
7. 加入一大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
8. 炒好的糟菜配个白米粥最好了
9. 另起锅倒入适量油烧热，下入甜笋翻炒
10. 加入少量炒好的糟菜翻炒
11. 加入盐、味精调味，炒匀出锅
12. 成品图
13. 成品图
菜谱创建于:2018年04月01日 18:47
