新疆油馕
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食材
- 面粉 300g
- 牛奶 160g
- 蜂蜜 20g
- 鸡蛋 1个
- 酵母粉(辅料） 3g
- 盐(辅料） 3g
- 清油(辅料） 50g
- 白芝麻(辅料） 3g
- 洋葱(辅料） 14g
步骤
2. 酵母倒入温牛奶中，静置5分钟，倒入面粉中，加入鸡蛋，简单揉一下
3. 将60g牛奶，分次少量的加入盆中，直到面团能顺利揉成团，再将面团放台面揉至光滑后，放温暖处发酵
4. 发酵完成后，取出排气，分割成3个，静置10分钟
5. 用手将面团压扁，整成圆形，周围一圈鼓起来的那种
6. 用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹，再刷上一层清油
7. 将切碎的洋葱撒在饼皮上，再撒上白芝麻
8. 放入烤箱，200度，18-20分钟即可
菜谱创建于:2015年12月22日 10:45
