新疆炒面
新疆炒面味道香浓美味可口，是新疆人很喜欢的一道主食
23 菜谱
2024 粉丝
17 关注
食材
- 鲜切面片 200g
- 熟牛肉(可以用生牛肉或者其他肉） 100g
- 葱姜蒜、生抽、砂糖、油 适量
- 大白菜叶 2片
- 圆菇 2个
- 红辣椒 1个
- 菠菜 1小把
- 花椒粉、胡椒粉 适量
步骤
2. 锅内放油开火烧热
3. 油热后放入葱姜丝炒香后加入红辣椒、花椒粉炒香后倒入圆菇、白菜
4. 大火翻炒均匀
5. 加入牛肉翻炒，加入少许砂糖
6. 翻炒均匀后加入适量生抽翻炒均匀
7. 另一锅面片煮熟后盛出（煮面加一勺咸盐面滑爽哦）
8. 倒入炒好的菜中翻炒均匀，加入少许面汤
9. 翻炒均匀后加入蒜片、菠菜
10. 翻炒均匀咸淡适宜后加入适量胡椒粉拌匀（不喜胡椒粉调味可以不放），关火
11. 盛入碗中开始享用😤😜😋
小贴士
- 蒜瓣最后放入味道很好！加入少许面汤翻炒均匀汤汁浓稠沾面片上，口感更好！
菜谱创建于:2017年01月17日 23:05
