新疆炒面

新疆炒面

新疆炒面味道香浓美味可口，是新疆人很喜欢的一道主食

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食材

  • 鲜切面片 200g
  • 熟牛肉(可以用生牛肉或者其他肉） 100g
  • 葱姜蒜、生抽、砂糖、油 适量
  • 大白菜叶 2片
  • 圆菇 2个
  • 红辣椒 1个
  • 菠菜 1小把
  • 花椒粉、胡椒粉 适量

步骤

新疆炒面,牛肉切小块、葱姜蒜切碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切小块、大白菜切丝、圆菇切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>切段

1. 牛肉切小块、葱姜蒜切碎、红辣椒切小块、大白菜切丝、圆菇切片，菠菜切段

新疆炒面,锅内放油开火烧热

2. 锅内放油开火烧热

新疆炒面,油热后放入葱姜丝炒香后加入红辣椒、花椒粉炒香后倒入圆菇、白菜

3. 油热后放入葱姜丝炒香后加入红辣椒、花椒粉炒香后倒入圆菇、白菜

新疆炒面,大火翻炒均匀

4. 大火翻炒均匀

新疆炒面,加入牛肉翻炒，加入少许砂糖

5. 加入牛肉翻炒，加入少许砂糖

新疆炒面,翻炒均匀后加入适量生抽翻炒均匀

6. 翻炒均匀后加入适量生抽翻炒均匀

新疆炒面,另一锅面片煮熟后盛出（煮面加一勺咸盐面滑爽哦）

7. 另一锅面片煮熟后盛出（煮面加一勺咸盐面滑爽哦）

新疆炒面,倒入炒好的菜中翻炒均匀，加入少许面汤

8. 倒入炒好的菜中翻炒均匀，加入少许面汤

新疆炒面,翻炒均匀后加入蒜片、菠菜

9. 翻炒均匀后加入蒜片、菠菜

新疆炒面,翻炒均匀咸淡适宜后加入适量胡椒粉拌匀（不喜胡椒粉调味可以不放），关火

10. 翻炒均匀咸淡适宜后加入适量胡椒粉拌匀（不喜胡椒粉调味可以不放），关火

新疆炒面,盛入碗中开始享用😤😜😋

11. 盛入碗中开始享用😤😜😋

小贴士

  1. 蒜瓣最后放入味道很好！加入少许面汤翻炒均匀汤汁浓稠沾面片上，口感更好！
菜谱创建于:2017年01月17日 23:05
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