百变华夫
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食材
- 蛋 1只
- 细砂糖 40克
- 香草精 少许
- 融化黄油 20克
- 牛奶 50克
- 低粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
步骤
2. 搅拌均匀至糖融化，蛋液均匀膨松
3. 加入牛奶搅拌均匀
4. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入
5. 搅拌均匀
6. 加入准备好的坚果碎和葡萄干
7. 轻轻拌匀
8. 预热好的华夫饼机，将面糊入模（不要太满，这个配方的份量，用这个机器可以做一炉半，也就是6块）
9. 将上盖盖好，翻转机身，根据喜欢的上色程度调整火力，这时会有水蒸汽从饼机缝隙冒出，不要打开盖子，三分钟后，水蒸汽消失后代表华夫饼已经成型并基本成熟，此时可以打开盖子观察上色，成熟后用叉子将华夫饼挑起即可。
小贴士
- 在此基础上加入了葡萄干、大杏仁、腰果、山核桃，坚果类提前切碎粒，也可以根据自己喜好添加任意食材
菜谱创建于:2015年12月22日 10:58
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