腊肠土豆焖饭

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静心莲

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食材

  • 大米
  • 土豆
  • 腊肠
  • 葱
  • 盐
  • 糖
  • 黑胡椒
  • 鸡精
  • 生抽

步骤

腊肠土豆焖饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗两遍，加水浸泡十分钟，水量要比平时蒸米饭略少一点

1. 将大米淘洗两遍，加水浸泡十分钟，水量要比平时蒸米饭略少一点

腊肠土豆焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>蒸15分钟切丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段备用

2. 腊肠蒸15分钟切丁、土豆去皮切丁，葱切小段备用

腊肠土豆焖饭,锅内加平时炒菜的油量，油热后下土豆丁煎至表皮金黄

3. 锅内加平时炒菜的油量，油热后下土豆丁煎至表皮金黄

腊肠土豆焖饭,加入一半葱花略炒出香味

4. 加入一半葱花略炒出香味

腊肠土豆焖饭,将腊肠丁下锅翻炒至表面微焦

5. 将腊肠丁下锅翻炒至表面微焦

腊肠土豆焖饭,依次加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>（可忽略）、现磨<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>翻炒，出锅前加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒匀

6. 依次加入盐、鸡精、少许生抽（可忽略）、现磨黑胡椒翻炒，出锅前加入少许糖炒匀

腊肠土豆焖饭,将炒好的腊肠土豆丁倒入浸泡好的大米中

7. 将炒好的腊肠土豆丁倒入浸泡好的大米中

腊肠土豆焖饭,将面包机内桶装好，并用锡纸包裹密封，注意四周捏紧，用叉子或牙签在锡纸表面扎些孔洞散热

8. 将面包机内桶装好，并用锡纸包裹密封，注意四周捏紧，用叉子或牙签在锡纸表面扎些孔洞散热

腊肠土豆焖饭,选择面包机功能17”煲仔饭“，启动面包机，40分钟后听到提示，打开锡纸，将剩余葱花加入米饭中，用硅胶刮刀翻拌均匀，时间允许的话，可以再盖上盖子焖五分钟。

9. 选择面包机功能17”煲仔饭“，启动面包机，40分钟后听到提示，打开锡纸，将剩余葱花加入米饭中，用硅胶刮刀翻拌均匀，时间允许的话，可以再盖上盖子焖五分钟。

菜谱创建于:2015年12月22日 12:39
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