泡椒芝士焗青口贝
这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。 芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。
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食材
- 青口贝 8个
- 泡椒 适量
- 黄油 适量
- 马苏里拉 适量
步骤
1. 原料备用。
2. 青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。
3. 泡椒剁碎。
4. 大蒜用压蒜器压碎。
5. 平底锅烧热，下入一块黄油。
6. 黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。
7. 黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。
8. 炒好和香料均匀的分到每个青口上。
9. 马苏里拉刨成丝。
10. 均匀的分到每个青口上。
11. 烤箱预热180度，烤10分钟左右。
12. 烤好青口趁热食用。
菜谱创建于:2015年12月24日 12:04
