盐水虾
虾这种鲜美的小尤物，相信很多人都是心头爱，鲜嫩清甜，怎么做都好吃
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食材
- 新鲜基围虾 500克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 八角 1个
- 桂皮 1小段
- 花椒 1匙
- 盐 1匙
- 料酒 1匙
步骤
1. 材料准备好！
2. 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
4. 放入处理好的虾。
5. 大火煮沸即可关火。
6. 可以搭配些醋食用。
小贴士
- 做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时肉质弹性最好，口感鲜嫩清甜。
- 一定要鲜活的虾来烹制，口感最美味。
菜谱创建于:2015年12月31日 16:52
