盐水虾
入口酸辣，回味甘甜
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食材
- 虾 800克
- 小米辣 2个
- 柠檬 半个
- 生抽 3勺
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 花椒粒 少许
- 盐 1勺
步骤
1. 成品图
2. 准备鲜虾
3. 剪去虾须
4. 锅中放入半锅冷水开火并加入少许花椒粒
5. 水沸后放入虾
6. 加入一勺盐
7. 大火煮5分钟
8. 捞出沥干水份后装盘
9. 做蘸水：准备柠檬和小米辣
10. 取一半柠檬挤汁
11. 在柠檬汁中加入切成圈的小米辣
12. 加入生抽
13. 加入白糖
14. 加入胡椒粉后搅拌均匀，蘸水就做好了
15. 成品展示
16. 虾剥了壳后在蘸水中蘸一下再吃，简直是太美味了！😄😋
小贴士
- 虾最好先剪去虾须再煮，摆盘时要美观一些；虾煮的时间不宜过长，否则吃着不鲜嫩；因虾很新鲜，不蘸蘸水吃着也很鲜甜；蘸水可根据个人喜好来调配。
菜谱创建于:2018年06月24日 15:45
