当归茯苓山药土鸡汤
当归：为伞形科植物当归的根，其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。黄芪：黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。 煲出的汤清、肉烂、咸鲜适口、具有当归和黄芪的药香味。
84 菜谱
723 粉丝
320 关注
食材
- 土鸡 1只
- 当归 1根
- 黄芪 2g
- 麦冬 2g
- 白术 2g
- 茯苓 2g
- 淮山药 2g
- 盐（辅料） 适量
- 料酒（辅料） 适量
- 大葱（辅料） 1根
- 姜片（辅料） 3片
步骤
1. 准备材料。大葱切段、姜切片
2. 中药用温水浸泡15分钟去除中药的苦涩味
3. 锅里加入清水，放入鸡、葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫。捞起后，用清水冲洗掉表面的血沫
4. 将清洗好的鸡放入苏泊尔电饭煲，放入中药。加入适量的清水。（一次加够，中途不能再加入水。否则味道不醇厚）
5. 接上电源，按下煲汤键。时间到了以后，就可以食用了。（可以用泡好的菊花和枸杞点缀）
小贴士
- 中药要用温水浸泡去除中药的苦涩味
- 煲汤的时候，水要一次加够
菜谱创建于:2016年01月13日 11:36
