菌菇土鸡汤
最近的天气真是像做了过山车一样，忽冷忽热的。之前天气太热了，好久都没有煲汤喝了，今天趁着凉快一些，买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去，汤汁鲜美无比，营养美味！
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食材
- 土鸡 半只
- 生姜 四块
- 红菇 5个
- 姬松茸 6个
- 榛蘑 5个
- 香菇 5个
- 红枣 6个
- 虫草花 一把
- 食盐 适量
- 料酒 1勺
步骤
1. 准备5朵干香菇。
2. 准备6个红枣。
3. 准备6个姬松茸。
4. 准备一小把虫草花。
5. 准备5朵红菇。
6. 准备6个榛蘑。
7. 准备一把黄豆。
8. 所有的食材放到一个盆中。
9. 加清水浸泡一下。
10. 半只土鸡斩成小块清洗干净。
11. 几块生姜拍扁。
12. 锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。
13. 等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。
14. 将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。
15. 泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。
16. 加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。
17. 时间到了后，再加入适量食盐调下味道。
18. 盛入碗中食用。
小贴士
- 不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤，大火烧开后转小火慢慢煲一个小时，味道更不错哦！
菜谱创建于:2021年04月03日 17:55
