花生土鸡汤
祖国生日快乐！繁荣昌盛！今天国庆长假第二天，儿子回家休假，亲点了花生土鸡汤，不加任何食材，可我还是加了莲子百合，不过他没嫌弃还挺喜欢的。
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食材
- 干花生米 100克
- 土鸡 半只
- 莲子米 30克
- 百合 20克
- 姜片 10克
- 葱结 10克
- 盐 适量
步骤
1. 将鸡浸泡半小时，洗净沥水
2. 放入砂锅中
3. 花生米提前浸泡半小时
4. 洗净后放入砂锅中
5. 百合和莲子提前泡发，洗净
6. 沥水后加入砂锅中
7. 香葱洗净后打成结，生姜切片
8. 加入砂锅中
9. 再加入多点的清水，大火煮沸
10. 撇去浮沫，浮沫撇干净，再转小火盖上锅盖，炖煮1小时
11. 1小时后用筷子轻轻插透鸡肉，即可
12. 取出葱姜丢弃
13. 加盐拌匀后，继续煮10分钟至入味
14. 10分钟后，出锅装入容器中
15. 即可食用
16. 成品图
小贴士
- 煮鸡的时间随鸡的年龄来定，一年内的鸡煮半个小时就可以了，一年以上的鸡需要一小时以上。
菜谱创建于:2021年10月02日 11:03
