土鸡汤
老公的战友，开了个养鸡场，周末，我们去了安徽广德，带回来好多土鸡，和土鸡蛋。炖了一锅，飘香四溢。简简单单的做法，最能体味食材本身的浓郁。
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食材
- 土鸡 一只
- 水 一锅
步骤
1. 鸡洗好，准备开炖。我觉得，切开炖，比较好。先拍个照，随后切块。
2. 切块后的鸡，和冷水一起放到铁锅，煮开。
3. 烧到这种程度，全部倒入水池，用冷水冲洗干净。
4. 这是鸡油，千万别扔了，煮鸡汤，鸡油留着，炖出来的汤最香。
5. 水里煮了一下，准备开炖。
6. 放姜片。
7. 倒油。
8. 煸炒姜片。
9. 放煮过的鸡，一起煸炒一下。
10. 一锅水，加入鸡油
11. 加入煸炒过的鸡块。
12. 水开后，小火慢慢的炖。
13. 炖好的鸡汤，金灿灿的，好香。
14. 鸡肉，好香好香。吃稻谷，玉米的鸡就是不一样。
15. 晚上睡前来一碗，也不管是否增肥了。
16. 修图一下。冒着热气的鸡汤。很诱人。
小贴士
- 鸡油，一定要留着，炖出来的汤，才会香甜。
菜谱创建于:2017年07月04日 11:07
