川贝枇杷炖鳄鱼肉
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食材
- 川贝1钱
- 枇杷4个
- 开冬1钱
- 南杏适量
- 瘦肉4两
- 鳄鱼肉6两
- 姜片2片
步骤
1. 枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后，亦可放入同炖3-4小时即成。
小贴士
- 止咳补气、治哮喘、润肺清热；
- 其实炖汤约需3-4小时便可，许多人以为炖久些会更好，结果却是相反，因有些肉或材料炖过时，会使汤水混浊，减低其功效。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
