香汁黄蚬子

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薄荷咖

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食材

  • 黄蚬子
  • 白糖
  • 生抽
  • 蚝油
  • 香菜
  • 洋葱
  • 小葱
  • 泰椒

步骤

香汁黄蚬子,蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和泰椒分别切碎,装入大碗中;

1. 蒜剥皮后用压蒜器压成蒜蓉。洋葱小葱香菜和泰椒分别切碎,装入大碗中;

香汁黄蚬子,再加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,4-5勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>;

2. 再加入1勺白糖,4-5勺生抽和1勺蚝油;

香汁黄蚬子,将碗中的料汁拌匀,淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀;

3. 将碗中的料汁拌匀,淋入烧至微微冒烟的热油后迅速拌匀;

香汁黄蚬子,锅里加清水和姜片烧开,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1778'>黄蚬子</a>,烫煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1778'>黄蚬子</a>开口,将开口的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1778'>黄蚬子</a>捞出控净水;

4. 锅里加清水和姜片烧开,放入黄蚬子,烫煮至黄蚬子开口,将开口的黄蚬子捞出控净水;

香汁黄蚬子,将黄蚬子没有肉的半边壳掰掉,只留带着贝肉的半边壳,摆在盘中,再淋上之前做好的料汁即可食用。

5. 将黄蚬子没有肉的半边壳掰掉,只留带着贝肉的半边壳,摆在盘中,再淋上之前做好的料汁即可食用。

菜谱创建于:2012年09月11日 17:34

应季菜肴

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