火炙饭团子

火炙饭团子

朴素的一个饭团子,因为加了一道火炙的工序,风味提升不是一点点! 蛋黄酱是个神奇的存在,或者说油脂就是棒棒棒,火炙之后就是香香香! 好好吃呀呀呀呀!

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食材

  • 白米饭 2碗
  • 拌饭素 2勺
  • 寿司醋 适量
  • 海苔碎 一把
  • 蛋黄酱 适量

步骤

火炙饭团子,米饭半凉,加入拌饭素,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734'>寿司醋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 73893'>海苔碎</a>拌匀。

1. 米饭半凉,加入拌饭素,寿司醋海苔碎拌匀。

火炙饭团子,手洗干净,蘸上少许的纯净水,可以在捏饭团子的时候防粘。

2. 手洗干净,蘸上少许的纯净水,可以在捏饭团子的时候防粘。

火炙饭团子,取适量的米饭,在手心中捏紧,调整形状成为一个貌美的饭团子。

3. 取适量的米饭,在手心中捏紧,调整形状成为一个貌美的饭团子。

火炙饭团子,摆放在盘子中。

4. 摆放在盘子中。

火炙饭团子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>装入裱花袋,剪开一个小小的口,记得是小小的口,口太大的话,挤出来的线条过粗,火炙的时候不容易烧透。

5. 蛋黄酱装入裱花袋,剪开一个小小的口,记得是小小的口,口太大的话,挤出来的线条过粗,火炙的时候不容易烧透。

火炙饭团子,把蛋黄酱均匀的挤在团子上。

6. 把蛋黄酱均匀的挤在团子上。

火炙饭团子,火枪开火,慢慢移动火枪,均匀火炙。看到蛋黄酱基本都被融化了的程度就差不多可以了。

7. 火枪开火,慢慢移动火枪,均匀火炙。看到蛋黄酱基本都被融化了的程度就差不多可以了。

火炙饭团子,香味真是半间房间都能闻到!一定要放凉一点再吃,刚刚烧好的会有些烫,容易伤到口腔。

8. 香味真是半间房间都能闻到!一定要放凉一点再吃,刚刚烧好的会有些烫,容易伤到口腔。

菜谱创建于:2016年03月04日 09:56

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