白葡萄酒烩白贝
美味得剩一滴汤汁都不放过
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食材
- 白贝 500克
- 樱桃番茄 3个
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 蒜片 适量
- 荷兰芹 适量
- 白葡萄酒 适量
步骤
1. 白贝冷水浸泡吐沙，刷子洗刷贝壳干净。
2. 西芹切丁，樱桃番茄一开四，切蒜片，热锅下适量橄榄油，下白贝翻炒，下黑胡椒碎适量，下适量青柠汁提鲜去腥，下适量白葡萄酒，烩3分钟，见白贝张口，下西芹丁及番茄件，下少许盐，翻炒几下出锅装盘，撒些香芹叶碎点缀。PS:可将法国面包切片，在锅里煎一下，沾白贝汁非常好口感。
3. 成品
菜谱创建于:2016年03月23日 17:12
