糯米团
糯米团——时光＆味道，80后最ing早餐，记得上小学的时候，那时肯德基之类的都很少，一周早上几乎都吃糯米团，每次都会对卖糯米团的阿姨说“多黄豆粉哟”！童年的记忆总是美好的，好怀念！上次说要糯米团的做法的小伙伴快来围观哟！
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食材
- 糯米 适量
- 黄豆 适量
- 白砂糖 适量
- 脆油条 一根
步骤
1. 糯米先用开水泡两小时！
3. 泡好的糯米，把水沥干，蒸锅上放纱布，把糯米放在纱布上，开大火蒸30分钟。
4. 蒸好就是介个样子的！
5. 炒好的黄豆，放凉了，用料理机磨成黄豆粉，在黄豆粉里加入白砂糖，和匀！
6. 准备一个包寿司的竹帘，裹上一层保鲜膜，把蒸熟的糯米平铺在竹帘上。
7. 在糯米上铺上一层加了白砂糖的黄豆粉。
8. 把油条分成两断，放在黄豆粉上。
9. 开始裹，就像裹寿司一样，一定要裹紧，切的时候才不会散开。
10. 裹好后在糯米团外面在裹上一层黄豆粉，用刀切成小段，ok装盘！✌和小时候吃的是一个味！
小贴士
- 1.黄豆炒好后，刚尝的时候不脆，那是因为没凉，凉了就脆了，不要因为尝着不脆，就一直炒太久，糊了，磨成黄豆粉就香了。
- 2.糯米蒸的时间30分钟，可以根据自己的口感，增加减少时间。
- 3.小时候吃的糯米团，不是用竹帘，就直接用纱布包成中间鼓，两头尖的样子。我只是觉得美食不光要好吃还要好看吧！如果觉得麻烦或者不喜欢，还是用纱布直接包就好！
菜谱创建于:2016年04月03日 21:18
