啤酒煮蛋

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东北菜姑娘

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食材

雪花啤酒 2听
大料 3颗
生抽 4汤匙
白糖 3汤匙
盐适量
鸡蛋 500g

步骤

啤酒煮蛋,1.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>洗干净放入锅中煮，水开后4分钟取出，用凉水侵泡2分钟，最好是带冰的水。

1. 1.将鸡蛋洗干净放入锅中煮，水开后4分钟取出，用凉水侵泡2分钟，最好是带冰的水。

啤酒煮蛋,2，将迅速冷却后的鸡蛋剥皮，用水果到竖向将鸡蛋划至蛋黄处往里一点点，注意不要将鸡蛋弄破。

2. 2，将迅速冷却后的鸡蛋剥皮，用水果到竖向将鸡蛋划至蛋黄处往里一点点，注意不要将鸡蛋弄破。

啤酒煮蛋,3.将锅清洗干净，倒入2听啤酒，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，酱油，盐.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，鸡蛋，开中火煮至还有少许汤汁。

3. 3.将锅清洗干净，倒入2听啤酒，放入大料，酱油，盐.白糖，鸡蛋，开中火煮至还有少许汤汁。

啤酒煮蛋,4.关火焖3分钟，即可出锅食用。

4. 4.关火焖3分钟，即可出锅食用。

小贴士

用啤酒煮的过程中需勤翻动鸡蛋避免粘锅

菜谱创建于:2016年06月09日 18:37

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