啤酒鸭
平常总吃鸡。没想到鸭肉竟也如此美味，与啤酒🍺搭配起来，那种味道，你试试就知道了~
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食材
- 鸭腿 3个
- 啤酒 1听
- 花椒 10粒
- 八角 2个
- 桂皮 1个
- 香叶 2片
- 干辣椒 5个
- 葱 2段
- 姜 4片
- 老抽 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 盐 适量
步骤
2. 将鸭肉冷水下锅
4. 水开后关火。撇去浮沫，用温水将鸭肉洗干净
5. 热锅冷油
6. 将鸭肉放进去煸炒一下
7. 淋上老抽，翻炒上色
8. 然后倒入全部香料翻炒
9. 翻炒出香后，加入一勺豆瓣酱
10. 翻炒均匀
11. 然后倒入一听啤酒
12. 再放上两片葱姜
13. 淋入一勺生抽
14. 大火煮开之后，盖上锅盖小火焖煮40分钟
15. 青红椒切小块。放进去翻炒
16. 根据个人口味，如果觉得淡可以适当加些食盐
17. 翻炒均匀就可以出锅啦
18. 来一样成品图。香！
菜谱创建于:2018年01月02日 17:07
