肉松沙拉蛋糕

肉松沙拉蛋糕

肉松沙拉酱都是自己做的哦，无添加无防腐🤗

diongxixi

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食材

  • 鸡蛋 4只
  • 玉米油 40g
  • 低筋粉 50g
  • 糖粉 50g
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 柠檬汁 适量

步骤

肉松沙拉蛋糕,蛋黄加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>混合，搅拌均匀（不需用电动打蛋器），筛入低粉，搅拌至均匀无颗粒，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

1. 蛋黄加玉米油混合，搅拌均匀（不需用电动打蛋器），筛入低粉，搅拌至均匀无颗粒，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

肉松沙拉蛋糕,蛋清打发至鱼眼泡状。

2. 蛋清打发至鱼眼泡状。

肉松沙拉蛋糕,分三次加入糖粉，打发至提起打蛋器有小弯钩。将打发好的蛋清分三次加入之前准备的面糊，不要搅拌，要从外往里翻匀。将面糊翻拌均匀后，到处铺好油纸的8寸蛋糕模具，家里油纸用完了就用的锡纸。震出气泡，水浴法150度40分钟，取出加水的烤盘后180度25分钟。

3. 分三次加入糖粉，打发至提起打蛋器有小弯钩。将打发好的蛋清分三次加入之前准备的面糊，不要搅拌，要从外往里翻匀。将面糊翻拌均匀后，到处铺好油纸的8寸蛋糕模具，家里油纸用完了就用的锡纸。震出气泡，水浴法150度40分钟，取出加水的烤盘后180度25分钟。

肉松沙拉蛋糕,烤蛋糕的时间我们可以自己做瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>，只需要一个蛋黄，200g玉米油，25g糖粉和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>也可以用白醋代替，口味稍差。

4. 烤蛋糕的时间我们可以自己做瓶沙拉酱，只需要一个蛋黄，200g玉米油，25g糖粉和适量柠檬汁，没有柠檬汁也可以用白醋代替，口味稍差。

肉松沙拉蛋糕,蛋黄加糖分混合，打蛋器打至颜色变浅，分次加入玉米油，继续搅拌，越搅越黏稠，加入一点柠檬醋，继续搅拌，再加入玉米油，直至油用完。蛋黄沙拉酱就做好啦，装入瓶中冷藏即可。

5. 蛋黄加糖分混合，打蛋器打至颜色变浅，分次加入玉米油，继续搅拌，越搅越黏稠，加入一点柠檬醋，继续搅拌，再加入玉米油，直至油用完。蛋黄沙拉酱就做好啦，装入瓶中冷藏即可。

肉松沙拉蛋糕,这时候蛋糕也烤好了，取出放凉，从中间切成两片。

6. 这时候蛋糕也烤好了，取出放凉，从中间切成两片。

肉松沙拉蛋糕,挤一层沙拉酱，铺一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>，再挤一层沙拉酱。

7. 挤一层沙拉酱，铺一层肉松，再挤一层沙拉酱。

肉松沙拉蛋糕,锡纸包好，放入冰箱冷藏一段时间，口感更好噢！

8. 锡纸包好，放入冰箱冷藏一段时间，口感更好噢！

肉松沙拉蛋糕,取出切成八块就可以开吃啦

9. 取出切成八块就可以开吃啦

小贴士

  1. 水浴法：烤盘加水（2/3）放入烤箱下层，烤网放在烤盘上，模具放在烤网上
菜谱创建于:2016年07月17日 19:01
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