番茄牛肉意大利面
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，以番茄牛肉为主制成的酱汁，让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。
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食材
- 牛肉末（里脊肉） 2两
- 意大利面 350克
- 西红柿 1枚
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1个
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 浓缩汤宝 一块
- 香葱，蒜泥 适量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 把意大利面在烧开的水里（水里放适量盐和橄榄油，防止面黏糊）煮大概15分钟，心不硬为准，捞出沥干水分加入橄榄油拌匀（加油也是为面更有Q劲）。牛肉末加生抽，盐，橄榄油黑胡椒粉，腌制15分钟，胡萝卜，洋葱，青椒，西红柿皆切成小丁块备用。
2. 烧热锅加适量橄榄油，大火爆香香葱和蒜泥，加入洋葱翻炒爆香，加入牛肉末翻炒到变色，加胡萝卜，西红柿，青椒一块翻炒均匀，在加调料，盐，生抽，黑胡椒粉，加入浓缩汤宝，番茄酱，加适量水煮。，中火煮到汤汁变成红色，大火收汁。
3. 加入意大利面翻炒搅拌和汤汁汁混合均匀。关火装盘。
4. 即可享用美味！
小贴士
- 3人份量哦，PS：我的成品没有放番茄酱，因不太喜欢番茄酱更喜欢西红柿天然配料。放番茄酱后颜色更美噢
菜谱创建于:2016年07月18日 19:04
