红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的

又一款烘蛋饼,把红薯削成细片放进去,蛋饼变得甜甜的,香香的,滑滑的,而且切好后还很好看,嘿嘿 经常做烘蛋饼哈,简单快速,里面加的食材可以很随心,当然最重要的原因是家人很喜欢吃。 适合宝宝年龄:1岁以上宝宝 难度: 易 时间: 40分钟

窝小芽

+关注

249 菜谱

14311 粉丝

27 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 3个(较大)
  • 红薯 中等大小一个
  • 芹菜叶(可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替) 一小把
  • 洋葱 1/4个(可选用黄皮洋葱)
  • 橄榄油 2-3克
  • 少许(可选)

步骤

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,准备好食材,此时烤箱预热至230度。
用削皮刀把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>削成薄片。

1. 准备好食材,此时烤箱预热至230度。 用削皮刀把红薯削成薄片。

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切细条,蔬菜切碎

2. 洋葱切细条,蔬菜切碎

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,不粘锅中火热锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,洋葱,不断翻炒2-3分钟直至洋葱开始变黄变软。

3. 不粘锅中火热锅,加入橄榄油,洋葱,不断翻炒2-3分钟直至洋葱开始变黄变软。

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,把红薯片和芹菜叶(可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替)加入,再翻炒3分钟左右,直至红薯片变黄。

4. 把红薯片和芹菜叶(可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替)加入,再翻炒3分钟左右,直至红薯片变黄。

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,倒入盘中备用

5. 倒入盘中备用

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,准备一个大碗,把鸡蛋打入

6. 准备一个大碗,把鸡蛋打入

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,倒入步骤5中的食材并搅拌(可加少许盐调味)

7. 倒入步骤5中的食材并搅拌(可加少许盐调味)

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,加入牛奶,直至基本淹没食材

8. 加入牛奶,直至基本淹没食材

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,最终蛋液如图所示

9. 最终蛋液如图所示

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,把鸡蛋液倒入烤盘(焗饭碗、披萨盘等都可以)
ps:家里没有烤箱的,可以直接用平底锅小火慢煎,煎到蛋液凝固后,再翻面煎。

10. 把鸡蛋液倒入烤盘(焗饭碗、披萨盘等都可以) ps:家里没有烤箱的,可以直接用平底锅小火慢煎,煎到蛋液凝固后,再翻面煎。

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,放入烤箱,230度15-20分钟左右
ps:烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同,和鸡蛋饼厚度变化,最后按上去已经有硬硬的手感的就可以了。

11. 放入烤箱,230度15-20分钟左右 ps:烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同,和鸡蛋饼厚度变化,最后按上去已经有硬硬的手感的就可以了。

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,从烤箱中取出,小心烫手

12. 从烤箱中取出,小心烫手

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,赶紧上桌享用吧

13. 赶紧上桌享用吧

红薯千层烘蛋饼-甜甜的,香香的,滑滑的,诱人的横截面

14. 诱人的横截面

小贴士

  1. 营养知识
  2. 红薯营养解读:
  3. 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
  4. 其营养丰富,口感好,宝宝一般都会很喜欢吃,但要注意一次不要吃太多哦,否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
  5. 婴幼儿吃鸡蛋注意事项:
  6. 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。
  7. 1-2岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
  8. ps:上面食谱配方中用了3个鸡蛋,宝宝吃1/3就够了哈
菜谱创建于:2016年08月01日 21:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法