韩式拌墨鱼
墨鱼全身都是宝，它的骨板（海螵蛸）晒干之后可入药，墨汁也可拿来做菜，对人体有保健作用。而墨鱼肉更是高蛋白低脂肪适合体弱的人食用，只是胆固醇高的以及一些痛风类和肾病患者要慎食，另外海鲜属于发物，过敏体制的或正在起疹子的要注意。
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食材
- 主料：墨鱼
- 小米椒
- 白醋
- 盐
- 糖
- 蒜
- 调味料：葱姜
- 韩国辣酱
- 香葱
步骤
小贴士
- 需要注意的是焯水的时间别太长，断生即可，否则会变得很硬不好吃了。辣酱的多少根据自己口味就行，不过我觉得韩国辣酱其实一点都不辣，所以我就放了很多，嘿嘿。这道拌菜很下饭，就着小酒喝上一口也是相当适合的。
菜谱创建于:2016年08月16日 16:05
